Tunnelmallisessa Brasserie Regatassa nautit herkullista päivällistä ja illallista, koko perheen kanssa.
Brasserie Regatta on ravintola, jossa maut syntyvät käsityötaidosta ja intohimosta ruokaan. Paikalliset ainesosat ja pohjoismaiset aromit ovat menun punainen lanka. Rakastamme kaikkea itse valmistamaamme ruokaa, toivottavasti sinäkin!
Maitohappokäymisellä valmistettua Veljesten suolakurkkua Perniöstä, smetanaa, hunajaa.
Veljesten saltgurka från Bjärnå, tillredd med mjölksyra och serverad med smetana och honung
Pickled cucumber, honey, sour cream.
Ranskalaishenkinen tumma sipulikeitto, briossia ja gruyere-juustoa.
Mörk löksoppa i fransk anda, brioche och gruyère-ost.
Dark onion soup, brioche and gruyère-cheese.
Käsinkuorittuja katkarapuja ja muikunmätiä
Handskalade räkor och sikrom
Handpeeled shrimps, mayonnaise, vendance roe
Paahdettua kukkakalia, lehtikaalipestoa, granaattiomenaa, cashewpähkinää ja jogurttia (G,L, saatavana VEG)
Rostat blomkål, grönsakspesto, granatäpple, cashewnötter och yogurth (G,L, fås som VEG)
Deep fried cauliflower, kale pesto, parmesan cheese
Härän jauhelihapihvi, rapeaksi paistettua pancettaa, cheddarjuustoa, savumajoneesia, marinoitua punasipulia, Myrttisen suolakurkkua, tomaattia,
rucolaa ja ranskalaisetperunat. (L, saatavana G)
Nötfärsbiff, krispigt bacon, stekt pancetta, cheddarost, rökt majonnäs, marinerad rödlök, saltgurka, tomater, rucola (L, fås som G)
Kuten Bacon-burger, mutta kahdella pihvillä ja tupla-pekonilla
Som Bacon-burgaren, men med två biffar och dubbel mängd bacon (L, fås som G)
Halloumi-juustoa, marinoitua punasipulia, tomaattia, salaattia, basilikapestoa, seesam-majoneesia (VL, saatavana G)
Halloumiost, marinerad rödlök, tomat, sallad, basilikapesto, sesam-majonnäs (VL, fås som G)
Vaihtuva valikoima karitsasta valmistettuja makupaloja, parmesan-perunakakkua, tummaa rosmariinikastiketta ja paahdettua valkokaalia.
Ett varierande urval av läckra småbitar gjorda på lamm, parmesan-potatiskakor, mörk rosmarinssås och rostad vitkål.
A varied selection of delicious tidbits made from lamb, parmesan potato cakes, dark rosemary sauce and roasted white cabbage.
Paahdettua ankanrintaa, perunakroketti, tummaa veriappelsiinikastiketta ja appelsiinisalaattia.
Rostat ankbröst, potatiskrokett, mörk blodapelsinsås och apelsinsallad.
Roasted duck breast, potato croquette, dark blood orange sauce and orange salad.
Kotimaista naudan sisäfileetä 180 g, Jaloviina-rosépippurikastiketta ja
tryffelillä aateloitua perunaa(G,L)
Inhemsk nöt inrefilé 180g, jaloviina-rosépepparsås och tryffelpotatis (L,G)
Beef tenderloin with Peruvian pepper sauce and truffle potatoes **majotuspakettiin kuuluvan illalisen yhteydessä +5 €
**boendepaketet inklusive middage +5
Suklaajäätelöä, vadelma-mansikkasorbettia, kermavaahtoa
Chokladglass, hallon-jordgubbssorbet och grädde
